料理
MOCO’Sキッチンを観ていて、気が付いたことがある。(*^-^*) 使っている道具が一緒な物があることだ。(^-^)vv まず、色は違うけど万能おろし金「Microplane」、 [rakuten:is-kitchen:10004437:detail] 次に富士ホーローのグリルパン、 このグリルパンは、富士…
毎年、この時期の楽しみの、宮城県産のメカブちゃん♪ 去年はそれどころぢゃなかったんで、２年振りな感じである。あぁ、よくぞ無事に育ってくれました。いつもよりも有り難く、、、いつにもまして鮮やかな緑が目に染みるメカブちゃん。酢醤油よし、おかか＆…
ユッケ事件から、何となく行ってなかった焼き肉屋さんに、涼しくなったこともあり、久々に行った。。。トンクとお箸の持ち替えに、いつも以上に神経質になりながらだったけど、やっぱ美味しい♪q(≧∇≦*)p ところで、今、ヒガシマル うどんスープ 1箱8食ジャン…
いきなり、お鍋が恋しい季節に突入。。。流石にカセットコンロは出さなかったけど、昨日はおでんにしました♪(*^-^*)美味だった〜！ で。昨日に引き続き苦言でっすッ！o(>_ 児童福祉法に抵触してるんぢゃぁ？って程の、芦田愛菜ちゃんの活躍ぶりにですッ！ 以…
刺さるような日差しが照り付けています。日中はとても外出する気になれません。なんでしょう。曇のち雨の予報だったのにぃ。(;^_^A)嘘吐き！ 今日の一枚→は、鯛のでんぶ。ほぐした身はたくさんあったのに、出来上がったらこんなに少量に…。(T^T)*sobs* 毎年…
鉢呂経産相が辞任しましたね。更迭ぢゃないのが不満なくらいですが。。。でも、一川防衛相の「安全保障は素人」発言は有耶無耶ですか。(¬ε¬)流石O沢派！ 「福島からトラックが来るだけでも放射能を拡散する！」っと、 福岡で開店が予定されていた福島応援シ…
いや〜、さっきの地震、恐かったですねぇ。何度経験しても、慣れませんナ。昨日、津波速報の色が統一されたって夕刊で見た(sauce：朝日新聞)ばっかりだったのに、早速見てしまひました。津波注意報…。(;^_^A)ドキドキ！ 冬瓜って夏野菜なのに、どうして「冬…
ダンナはゆで卵が大好きだ。(*^-^*) 尿酸値が気になる方も、プリン体の多さは細胞の数に比例するそうだから、細胞分裂する前の卵は安心である。でもね、殻がツルンと剥けるゆで卵って、なかなか作れないと思いませんか？ それは、殻のなかのCo2のせいらしい…
ある京都の有名料亭では、親方の朝食にワカメを具の中心とした味噌汁を毎日作るのが修行の一環だそうだが、我が家もほぼ365日味噌汁を作る。ワカメも多いけど、キノコやお豆腐が一番多いかな？(*^-^*) 来年の大河は松ケンさん主演の「平清盛(公式ページ)」だ…
いやぁ、「江〜姫たちの戦国〜」の平岳大さん＠佐治一成、カッコよかったですねぇ。「篤姫」の慶喜ん時は、インテリ鼻にかけたいや〜な役でしたが、一成は優しくて爽やかな親戚のお兄ちゃんで、平さんも佐治一成も人気急上昇ぢゃないかしら？ 江と一成の間に…
初物の生めかぶがスーパーの店頭に並ぶと、あぁ、春が来たんだなぁと思う。立春した途端に花粉症の症状が出たのにはマイッタけど、雪が降ったり体感温度とは裏腹に、確実に春は来ているんだなぁっ！(*^-^*) ↑この激的な色の変化が、なんとも感動的なんだよね…
我らが石黒賢さんの公式サイトは去年からinformationを更新していないように思うんですが、、、。リニュ当時はあんだけ話題になったのに、何故なんでしょう？ 詰めが甘いわ＃＃＃ それでは石黒賢さんニュースを一発！ 8月24日(火)NHK総合/デジタル総合で、午…
K明党の節操のなさは今に始まったことぢゃないから驚かなかったケド、遅刻したら激昂するのに居眠りはいいんか？っと思ってたら、やっぱり今に始まったことぢゃない居眠りにも激昂…。Hソーリもご卒業なさった名門小学校の荒れる教室の延長線上に、荒れる国会…
残すところ、あと僅か、、、。年々、一年が短くなってる気がするなぁ。歳のせいか(笑) お歳暮ラッシュが終わったから、落ち着いて家を空けられるゾ。って、平気で空けてるし〜。でも、お礼状からやっと解放されたら、今度は年賀状書きだけどサ。(;^_^A) 毎年…
「二人の食卓」で、石黒さんが作っていた「桜エビとグリンピースの焼きリゾット」作ってみました。「なかなかいいデキだ」とダンナにも褒められて嬉しいでっす。ただ、「鯛とアサリの野菜スープ」は、「鯛のポアレ」と「アサリの野菜スープ」に分けてしまい…
新聞社の景品でもらった観葉植物が、最初はマグカップくらいの小さな鉢に入ってたのに、→こ〜んなに育ってしまった。二回目の植え替えに時に札を捨ててしまったので名前は不明(忘れたんだろ＃)なのだが、一体どこまで大きくなる気？なのだろうか、この葉っぱ…
見たこともないような、立派！な山葵を頂きました。で、早速、茎と葉っぱで甘酢漬けを作りました。しばらくマグロの漬けやお刺身が美味しく頂けるわん。(^-~*うれぴ〜！ ついに、昨日の「RESCUE〜特別高度救助隊〜(公式サイト)」で、各局の冬ドラ出揃いまし…
3日に温泉から帰って来て、4日からお仕事…。で、もう七草ですね〜。(;^_^A)慌ただしいわ！ お互いに医療機関に勤めていると夫婦のすれ違いも多く、因果な商売だなぁと思うのですが、このご時世、仕事があるだけマシと思わなければいけませんね…。(¬ε¬) 「七…
加勢大周さんが逮捕されてしまいましたね。(;^_^A) アタシ、彼が主演してた「ポールポジション!愛しき人へ…(Wikipedia)」、当時大好きだったんですぅ。主題歌はTHE ALFEEの「Promised Love」。愛だけがすべて素直に言えるよ 夢を掴んだ時に迎えに行くよ〜♪ …
今日の一枚は、今朝出した糠漬け。なんか出来が良かったので写してみた。以前は「若奥様も水だけ簡単プロの味」ってな市販の糠床を使っていたのだが、せっかく家庭用精米機を買って毎日糠が出るのだからと、最近では自家製の糠を使っている。そうしたら、何…
今日の一枚は、ゴーヤ・チップス。たくさん自家製のゴーヤを頂いたので、チャンプルーだけでは能がないし、苦味が苦手な方に最適っとレシピにあったので作ってみた。でも、やっぱり苦い。ビールのおつまみにいいそうだが、苦さ倍増でアタシにはイマイチだっ…
立派な山葵をたくさん頂いたので、黒くなっちゃう前に茎を甘酢漬けにした。これがサッパリして、なかなか酒のアテにいい！(^-~* ところで、今年も誕生日が来たせいか、なんかノスタルジックな気分になり、ネット・オークションでポニーキャニオンが2005年に…
あぁああ。今年ももう半分以上経ってしまったのね。早いなぁ。歳のせいか…。(;^_^A) もうお中元も来ないかと思っていたら、いんげんやらじゃが芋やらカボチャやらキュウリやら、自家製の夏野菜をたくさん頂いた。まるで故郷から届いた小包のような、あったか…
今度は蕪の漬物を作った。塩コンブと鷹の爪だけで漬けたので、ホントにサラダ漬けといったあっさり漬物である。ついオヤツ感覚でお茶請けとかにも食べてしまう。生まれついての辛党なのだろうか。 ところで、「振り奴」のDVD-Boxが届いた。カバー・ジャケッ…
仕事の日には、夕飯のメインディッシュを仕込んでから出勤する。ダンナは何故かトン足が好きだ。ネギの青い部分と大蒜＆生姜＆お酒を入れて圧力鍋で煮て、蓋を開けずにそのまま蒸らして出掛けちゃうと、帰った頃にはホロホロに出来上がっている。コラーゲン…
世の中サラダ漬けなるものが流行っているそうだ。流行り廃り関係なく、我が家には昔から糠漬けを始め、ピクルスやらコールスローやら、常時3種類くらいは作り置きしてある。仕事で遅くなった時など、夕飯作ってる間の突き出しとして重宝するし、もちろん朝御…
昨日の夕飯で、ラタトゥイユ→を付け合わせにした。スーパーの野菜売り場でゴーヤとズッキーニが並んでいたのだが、その前に50代くらいのオバ様が二人陣取って野菜談義に花を咲かせている。一人のオバ様が宣う事には「ゴーヤやズッキーニなんて野菜として存在…
昨日、豆アジの南蛮漬けを作ってみた。夏らしくてまぁまぁイケたケド、お魚揚げると油が一気に汚れちゃうのが難よね。健康オタクなウチは、キャノーラ油使ってるんだ。特定保健用食品(トクホ)って、本当に信用できるのかしら？(¬ε¬)疑心暗鬼 各局の夏ドラマ…
今日は東京ガスが年に一度のメンテに来るというので、朝からお掃除。設置場所のベランダからキッチンからお風呂も見るのよね。うぅぅ。やっと仕事が終わってノンビリできるか〜？っと思いきや、端境期にそういう在宅してなきゃな用事を集めてしまうので、な…
今が旬のサザエを買って、焼いて食べた。立派なサザエである(写真)。確かに美味しい。でもグロい。見た目がグロ過ぎるのよ、サザエさんってば！o(´^｀)oう〜！ あ、勝手にウィルススキャンが始まってら。ぢつは先週金曜日に買ったばかりなのです、このPC。だ…
